15831812322 1383208****
更新时间: 2023-05-13
 | 1、港式扒野猪蹄膀 主料：猪前肘1个，约1000克 副料：盐，味精，老抽，生抽，全料汤，葱，姜各少许。 做法：把肘子过油炸好后，速放入全料汤调料炖上，小火炖约半个小时收汁即成。 特点：色泽红亮，肥而不腻，咸鲜香形。 | |
 | 2、春饼回锅野猪肉 主料：春饼，野猪肉 副料：火腿，青豆，青红椒，盐，味精，料酒，肉丁。 做法：把猪肉切成丁，淹好过油下入全部调料收汁即成（春饼炸好）。 | |
 | 3、金沙野猪排骨 主料：精野猪排骨750克 副料：特制金沙料，盐，味精，料酒。 做法：把淹制好的排骨放入七成热的油中，炸成金黄色即成。 特点：金沙味浓，色泽金黄，咸鲜味美，造型美观。 | |
 | 4、港式野猪排 主料：野猪肉 副料：盐，味精，料酒，蚝油，面包米。 做法：把肉淹好沾鸡蛋，生粉，面包米过油炸成金黄色即成。 特点：外酥里嫩 | |
 | 5、秘制野猪肉 主料：野猪里脊肉600克 副料：蚝油，盐，味精，料酒，面酱各5克，洋葱，香菜，辣椒，孜然粉。 做法：里脊肉成肉，把料放入淹10分钟即可。放入7成热的油，倒入漏勺，锅中放底油，辣椒，孜然粉，肉。 特点：香辣可口，肉片滑嫩，突出孜然味。 | |
上一篇：特色野猪肉的菜肴有哪些？
下一篇：特种野猪养殖的发展前景
