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VIP15年
更新时间: 2023-05-13
 | 6、广式鲍汁野猪肉 主料：精野猪五花肉500克 副料：鲍汁，盐，糖，味精，料酒，辣椒，葱，姜，高汤。 做法：把五花肉切成方寸块，过油炸成金黄色，放入锅中炖约25分钟，收汁即可。 特点：色泽亮丽，肥而不腻。 | |
 | 7、石烹野猪柳 主料：野猪里脊肉450克，彩石。 副料：蚝油，料酒，盐，味精，香葱段，香菜段。 做法：猪柳过油炸过以后，下入调料，即成。 特点：猪柳滑嫩，咸鲜香口。 | |
 | 8、野猪肉萝卜丸 主料：精野猪馅，萝卜 副料：盐，味精，料酒，生粉，香油。 做法：把肉馅加好味与萝卜过油炸即成。 特点：造型美观，外酥里嫩，咸鲜可口。 | |
 | 9、锅塌野猪肉 主料：野猪里脊 副料：料酒，盐，味精，鸡蛋，胡椒粉，面酱，老抽，生抽，香油。 做法：里脊切柳淹好，过油放入煎好的鸡蛋里，收汁即可。 特点：咸鲜香口。 | |
 | 10、湘味小酥野猪肉 主料：野猪里脊 副料：盐，味精，料酒，老抽，蚝油，鸡蛋，十三香，生粉，面粉。 做法：把里脊切成条，淹制好上锅，过油炸，蒸即可。 特点：汤鲜肉嫩。 | |
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