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更新时间: 2023-05-27
首先，主要的食材就是野猪肉，油菜和荠菜还有笋。配料有姜、葱、盐，少许鸡精和淀粉、砂糖 香油和耗油。这是一些基本食材，我们的制作步骤也很简单，先把笋去皮切片后放入沸水中焯软捞出放入冰水中，待其完全冷却切成笋丁，把葱姜切碎后加入料理机种加入少许冷开水搅打成葱姜汁备用。然后取一个大的容器，加入东北野猪肉加入盐，鸡精，砂糖搅拌朝一个方向均匀，直至开始有粘性出现后加入葱姜汁（分3次加边加边搅拌，让肉充分吸收葱姜汁后然后加第二次），**加入然后加入淀粉，白胡椒粉搅拌均匀后加入香油蚝油和拌入切好的笋丁，为了入味和颜色好看，我们再加一些切好的油菜放进去，**进行搅拌。
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