在新形势和市场经济形势下，特别是中国加入WTO后，我国农业面临着巨大挑战，**驯养生产有着很大的潜力。苏禾野猪养殖基地饲养的野猪瘦肉率高，脂肪含量显著低于家猪，且肉质比家猪脆嫩鲜美，含有丰富的动物蛋白和不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高是家猪的2.5倍。

　　有关专家鉴定一致认为：生态野猪肉质鲜嫩，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，含有17种氨基酸，亚油酸（C18-2）含量比家猪高2-2.5倍。亚油酸是科学界认为**的人体**重要必须脂肪酸。它对人体的生长发育有极为重要的意义。野猪肉可作为一种新的保健食品，具有降低血脂，有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性**的防治，作为保健品开发、利用在国内是一个创新，有着极大的经济效益和广阔的开发前景。

    　生态野猪具有保健、**、经济三大优势，作为猪家族中的一个新品种向全国及国际市场推广，是目前家猪生产低谷期需要转换的好品种，更是养殖业结构调整的好项目。