河北野猪养殖基地
怎样辨别纯种野猪肉
发布时间：2023-03-12
野猪观其色:特种野猪肉色深红、鲜嫩、脂肪呈乳白色或粉白色.观其质:特种野猪瘦肉率高、肌健小、皮略厚且毛孔明显、肥肉层明显不同于家猪,眼观不显油腻,骨质硬于家猪.品其味。野猪肉风味浓郁、肉香四溢、肥肉鲜嫩不油腻、皮厚但吃后清脆爽口,骨汤具特有的清香和鲜味,透明澄清、表面油珠极少,喝后不油腻香人.
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