河北野猪养殖基地
野猪肉去腥小方法
发布时间：2023-03-12
很多专家认为野猪肉是我们人类食用和营养价值**有利于吸收的，其后腿肉的脂肪只有家猪的50%亚油酸含量比家猪高2.5倍对人体生长发育有重要意义，长期食用能降低血脂有利于动脉硬化所致的冠心病和心脑血管**。
野猪肉主要是有土腥味这使食用的人们略为无措，下面就为您讲述一种处理方式：
1. 把野猪肉切成小块放在清水中浸泡出血水，然后捞出控净水放入一点料酒和葱姜蒜末，**加一点食盐腌制2小时左右
2. 炒锅烧热后加入野猪肉块煸炒，放入少量八角和几粒花椒而后继续炖
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