1、野猪肉洗净后切片。 2、肉片用料酒、盐、水淀粉上浆。 3、尖椒、洋葱切片，葱姜切末备用。 4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。 5、下入野猪肉大火爆炒至断生后烹料酒、酱油。 6、下入尖椒、洋葱炒匀后加盐、味精、糖调味。 7、入水淀粉勾芡即成。
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