21世纪以来大家都喜欢吃绿色食品，野猪肉作为热销的一种，下面小编为您简述下野猪肉的百科知识吧！  
    野猪肉介绍
    野猪肉为猪科动物野猪的肉。野猪外形与家猪相似，嘴部十分凸出，四肢较短，尾细。躯体有硬的针毛，背上鬃毛发达，长约14厘米，针毛与鬃毛的毛尖大都有分叉。毛色一般为棕黑色。
    野猪肉的营养价值
    野猪肉肉质鲜嫩，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的50％。野猪肉含有17种氨基酸，亚油酸含量是家猪的25倍。
    野猪肉的食用效果
    虚弱赢瘦 便血 痔疮出血
    野猪肉的食用禁忌
    野猪肉忌与鲍鱼、夷鱼同食。
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