野猪很像家猪。但腹小脚长，毛褐色，牙长出口外，它的体重二三百斤。它能与虎搏斗，常结队而走。能掠松脂，滚泥沙涂遍全身用以抵御箭矢。野猪**能破坏庄稼，也吃蛇虺。它的肉像马肉，是红色的，它的肉比家猪好吃，母的肉味更美。今天我们就为大家带了一款野猪肉的产品，龙眼野猪肉，既有水果，又美味，欢迎来大家学习其操作方法。

     主料：野猪肚皮肉、永发莲子 。调料：盐、酱油、色拉油、腐乳汁、味精、生姜、生粉.制作方法：
     1、卤锅内下调料制成卤汁，放入一块肚皮肉煨制成熟是捞出.
     2、炒锅内放油置旺火上烧熟，放如肚皮肉，炸至皮起酥捞出，用重物压平放冷，切成片状。
     3、每片肚皮肉放如一颗莲子，卷成卷状，皮朝下扣入碗中，依次类推，直至碗满，碗内放入卤汁，上笼蒸熟，扣入盘中，勾芡即成。

      特点：荤素搭配、红白相间、味道香醇 。